Znanje o siru za napredne
učenike
Za iskusne poznavatelje sira nudimo jednodnevni seminar "Napredno znanje o siru" kod vašeg najbližeg veletrgovca zdravom hranom.
Nadolazeći događaji
Nažalost, trenutno nema najavljenih događanja – želite li biti u toku?
Jednostavno se pretplatite na naš newsletter ovdje!
Jednostavno se pretplatite na naš newsletter ovdje!
Kockice za gradnju
Ovaj jednodnevni seminar nadograđuje postojeće znanje o siru i obuhvaća dodatne teme koje profesionalac treba znati o siru. Glavni fokus je na senzornoj analizi sira. Kroz kušanje odabranih sorti sira sudionici će naučiti o različitim senzornim komponentama sira, prvenstveno putem osjetila mirisa i okusa. Zajedno će grupa razviti senzorni vokabular potreban za aktivnu prodaju. Nadalje, detaljno će se obraditi intolerancija na laktozu i histamin, kao i intolerancija na gluten i proteine kravljeg mlijeka.
Praktični dio obuhvaća izlaganje i prezentaciju sira na sirnoj polici. Sudionici zajedno kušaju razne kreacije od sira. Osim toga, demonstrira se izbor pladnjeva sa sirom kako bi se kupcima ponudilo nešto posebno.
Naravno, ima i mnogo prilika za kušanje sira, jer se može kušati mnogo različitih vrsta sira i sirnih kreacija, kako u sklopu modula senzorne analize, tako i tijekom pauza za osvježenje.
Ova isprobana kombinacija znanja i praktičnog iskustva, usavršavana tijekom mnogih godina, dovodi do boljeg razumijevanja proizvoda, osigurava samopouzdanje u rukovanju njime i oprema sudionike stručnim znanjem za profesionalnu kupnju i prodaju sira.
Naravno, ima i mnogo prilika za kušanje sira, jer se može kušati mnogo različitih vrsta sira i sirnih kreacija, kako u sklopu modula senzorne analize, tako i tijekom pauza za osvježenje.
Ova isprobana kombinacija znanja i praktičnog iskustva, usavršavana tijekom mnogih godina, dovodi do boljeg razumijevanja proizvoda, osigurava samopouzdanje u rukovanju njime i oprema sudionike stručnim znanjem za profesionalnu kupnju i prodaju sira.
Uvjeti za upis
Prisustvovanje seminaru "Znanje o
siru za početnike
" ili seminaru
o siru Allgäuer – "znaj.doživi.prodaj
" – ili webinarima "
Sir I do III"
siru za početnike
" ili seminaru
o siru Allgäuer – "znaj.doživi.prodaj
" – ili webinarima "
Sir I do III"
Seminari o siru kao webinar?
Također nudimo pojedinačne teme s naših seminara kao webinare koje možete pratiti od kuće.
Saznajte više o našim webinarima o siru ovdje
Saznajte više o našim webinarima o siru ovdje
Jeste li potrošač?
Na našoj web-stranici za potrošače pronaći ćete "Gastronomski događaji" na kojima se sir kombinira s vinom ili pivom, odlične recepte i mnogo više o nama i našem ukusnom organskom siru.
hr.oema.de
hr.oema.de
Teme
• Senzorna analiza sira:
– Učenje rječnika vezanog uz okus i
teksturu – Degustacija odabranih sireva i njihovo
opisivanje za aktivnu prodaju • Sirevi s zaštićenom oznakom izvornosti: g.U., AOP, DOP
• Posebne značajke sireva 'Bio' i 'Bio
' • Intolerancije i alergije: na laktozu, histamin, gluten, protein kravljeg
mlijeka • Nutritivna fiziologija: sir u prehrani •
'Postupanje i prezentacija sireva': jela s sirom i sirne ploče
• Kratki isječak iz 'Sir i vino': kušanje dva odabrana para
– Učenje rječnika vezanog uz okus i
teksturu – Degustacija odabranih sireva i njihovo
opisivanje za aktivnu prodaju • Sirevi s zaštićenom oznakom izvornosti: g.U., AOP, DOP
• Posebne značajke sireva 'Bio' i 'Bio
' • Intolerancije i alergije: na laktozu, histamin, gluten, protein kravljeg
mlijeka • Nutritivna fiziologija: sir u prehrani •
'Postupanje i prezentacija sireva': jela s sirom i sirne ploče
• Kratki isječak iz 'Sir i vino': kušanje dva odabrana para
Organizacijski poslovi:
Trajanje: 1 dan
Mjesto održavanja: Seminar za veleprodaju
Prijava i doprinos troškovima: molimo kontaktirajte izravno www.binako.de ili svog veletrgovca
Mjesto održavanja: Seminar za veleprodaju
Prijava i doprinos troškovima: molimo kontaktirajte izravno www.binako.de ili svog veletrgovca
Datumi i usluge
Nažalost, trenutno nema najavljenih događanja – želite li biti u toku?
Jednostavno se pretplatite na naš newsletter ovdje!
Jednostavno se pretplatite na naš newsletter ovdje!
Materijali
za seminar, degustacija
sireva, certifikat
, pića
, osvježenje
tijekom pauza, ručak
za seminar, degustacija
sireva, certifikat
, pića
, osvježenje
tijekom pauza, ručak
Govornici
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Marion Staude, SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Zašto je ovaj seminar pravi izbor za mene?
Intenzivni jednodnevni tečaj obuke na licu mjesta
: detaljno istraživanje stručnog znanja
o siru; poboljšanje vještina za učinkovitiju kupnju i prodaju sira
: detaljno istraživanje stručnog znanja
o siru; poboljšanje vještina za učinkovitiju kupnju i prodaju sira
Pitanja i odgovori o našim jednodnevnim seminarima o siru
Jesam li početnik ili napredni učenik?
Jeste li novi na odjelu za sireve i trebate li osnovno znanje? Trebaju li vaši djelatnici osvježiti svoje znanje o siru?
Onda je seminar "Znanje o siru za početnike" pravi izbor.
Radite li već neko vrijeme na odjelu sireva, jeste li već pohađali seminar o siru Allgäuer ili seminar za početnike i želite li usavršiti i produbiti svoje znanje o siru?
Onda vas srdačno pozivamo na seminar "Znanje o siru za napredne polaznike".
Onda je seminar "Znanje o siru za početnike" pravi izbor.
Radite li već neko vrijeme na odjelu sireva, jeste li već pohađali seminar o siru Allgäuer ili seminar za početnike i želite li usavršiti i produbiti svoje znanje o siru?
Onda vas srdačno pozivamo na seminar "Znanje o siru za napredne polaznike".
Gdje se mogu prijaviti za radionice o siru?
S iznimkom prijave za seminar o siru iz Allgäu (Allgäuern Cheese Seminar), sve prijave obrađuju naši partneri.
Ispravne poveznice na stranice za rezervaciju ili na partnere koji organiziraju seminare i webinare navedene su u našem kalendaru seminara. Pomaknite se prema dolje do kalendara u izborniku "Pregled seminara". U kalendaru odaberite seminar ili webinar na kojem želite sudjelovati, a zatim kliknite na gumb "Rezervirajte sada".
Ispravne poveznice na stranice za rezervaciju ili na partnere koji organiziraju seminare i webinare navedene su u našem kalendaru seminara. Pomaknite se prema dolje do kalendara u izborniku "Pregled seminara". U kalendaru odaberite seminar ili webinar na kojem želite sudjelovati, a zatim kliknite na gumb "Rezervirajte sada".
Koliko košta radionica o siru?
Cijene naših tečajeva razlikuju se ovisno o vrsti seminara. U
nekim je slučajevima cijene već navedene na obrascu za prijavu na seminar. Točne poveznice na stranice za rezervaciju ili na partnere koji organiziraju seminare i webinare nalaze se u našem kalendaru seminara.
Pomaknite se prema dolje kroz izbornik "Pregled ponude seminara" do kalendara. U kalendaru odaberite seminar ili webinar na kojem želite sudjelovati, a zatim kliknite na gumb "Rezervirajte sada". Ovdje ćete pronaći dodatne pojedinosti o seminaru ili kontaktne podatke partnera koji organizira seminar.
nekim je slučajevima cijene već navedene na obrascu za prijavu na seminar. Točne poveznice na stranice za rezervaciju ili na partnere koji organiziraju seminare i webinare nalaze se u našem kalendaru seminara.
Pomaknite se prema dolje kroz izbornik "Pregled ponude seminara" do kalendara. U kalendaru odaberite seminar ili webinar na kojem želite sudjelovati, a zatim kliknite na gumb "Rezervirajte sada". Ovdje ćete pronaći dodatne pojedinosti o seminaru ili kontaktne podatke partnera koji organizira seminar.
Postoji li radionica sira u mojoj blizini?
Naši seminari uživo održavaju se diljem Njemačke, a u nekim slučajevima čak i u Austriji i Luksemburgu. Ovisno o tome tražite li seminar o siru uBavarska, Baden-Württembergu ili Sjevernoj Rajni-Vestfaliji, vaše su šanse prilično dobre.
To možete vrlo lako saznati. Pomaknite se prema dolje do kalendara u izborniku 'Pregled programa seminara'. U filtru kalendara odaberite polje "uživo". Sada možete unijeti svoj poštanski broj i saznati hoće li se u vašoj blizini održati seminar o siru tvrtke ÖMA.
Ako ne možete pronaći ono što tražite i imate pitanja o sljedećoj sesiji u vašem području, slobodno nas kontaktirajte izravno putem e-pošte ili telefona. Relevantne kontaktne podatke pronaći ćete na dnu ove stranice.
ILI: Ako vas, umjesto seminara o siru uživo, zanima digitalna radionica putem računala, i njih možete pronaći u kalendaru i pod 'Webinari o siru s online kušanjem'.
To možete vrlo lako saznati. Pomaknite se prema dolje do kalendara u izborniku 'Pregled programa seminara'. U filtru kalendara odaberite polje "uživo". Sada možete unijeti svoj poštanski broj i saznati hoće li se u vašoj blizini održati seminar o siru tvrtke ÖMA.
Ako ne možete pronaći ono što tražite i imate pitanja o sljedećoj sesiji u vašem području, slobodno nas kontaktirajte izravno putem e-pošte ili telefona. Relevantne kontaktne podatke pronaći ćete na dnu ove stranice.
ILI: Ako vas, umjesto seminara o siru uživo, zanima digitalna radionica putem računala, i njih možete pronaći u kalendaru i pod 'Webinari o siru s online kušanjem'.
Koliko dugo traje radionica o siru?
Ovisno o vrsti seminara, naši tečajevi razlikuju se po trajanju:
online tečajevi – naši webinari o siru s online degustacijama – traju otprilike sat i pol.
Naši jednodnevni seminari, "Znanje o siru za početnike" i "Znanje o siru za napredne polaznike", dulji su, ali i dalje intenzivni, s planiranih oko 8 sati učenja.
Naša preporuka: za pravilno osvježenje i proširenje vašeg znanja o siru, naš 3-dnevni seminar "Allgäu Cheese Seminar" najbolji je izbor. Tijekom ta tri dana, uz teorijsko znanje, vježbat ćete brojne praktične vještine, a također ćete posjetiti farmu i siranu.
online tečajevi – naši webinari o siru s online degustacijama – traju otprilike sat i pol.
Naši jednodnevni seminari, "Znanje o siru za početnike" i "Znanje o siru za napredne polaznike", dulji su, ali i dalje intenzivni, s planiranih oko 8 sati učenja.
Naša preporuka: za pravilno osvježenje i proširenje vašeg znanja o siru, naš 3-dnevni seminar "Allgäu Cheese Seminar" najbolji je izbor. Tijekom ta tri dana, uz teorijsko znanje, vježbat ćete brojne praktične vještine, a također ćete posjetiti farmu i siranu.
Moram li polagati ispit da bih dobio certifikat?
Zertifikate Dostupno je isključivo na našim tečajevima uživo. Za polaganje nije potreban ispit.
Imate li pitanja?
Samo pitajte!
Ako imate bilo kakvih pitanja o programu obuke "ÖMA" ili seminarima o siru, molimo kontaktirajte: